紅外線亦稱“紅外光”。在電磁波譜中，波長介于紅光和微波間的電磁輻射。在可見光的范圍以外，波長比紅光要長，有熱效應。干燥技術正是利用其有的熱效應。容易被物體吸收并且其有穿透力與電磁波對性物質，如水分子有親和力的特點，轉化為物體的內能，使物體在短的時間內獲得干燥所需的熱能，內外同時作用，除去物料中的結合水，從而達到理想的干燥效果，現在很多利用紅外烘干機來烘干從而免加熱熱傳媒體導致的能量損失，有益能源節約，與此同時產生容易，可控性良妤，加熱快、干燥時間短。

紅外線的波長區間大致為0.75nm至1000nm，因其波長位于紅色光波長(0.6nm至0.75nm左右)外而得名。在低于2000℃的常規工業熱工范圍內。人們有時將其又劃分為“近紅外”、”中紅外”、”遠紅外”等若干小區間，所謂的遠、中、近，是指其在電磁波譜中距紅色光的相對距離遠近而言。紅外輻射屬于熱輻射，熱輻射的若干基本概念均適用于紅外輻射傳熱過程。
移動式烘干機該機型采用混流烘干工藝，為混流式烘干機。

 移動式烘干機采用熱空氣作為熱介質烘干糧食。其內主要由層層交錯排列的角狀通風盒組成。角狀盒外充滿糧食，糧食自上而流動，熱空氣由進氣角狀盒進入，上下方向穿過糧層，廢氣經排氣角狀盒排出。熱空氣與糧流既同向流動又逆向流動，稱為混流。

熱空氣穿過糧層時，與糧食進行熱量和水份的傳遞：熱空氣將熱量轉給糧粒，使之溫度升高，糧粒受熱升溫，水份蒸發到空氣中，成為廢氣排出。 烘干的熱糧向下動到緩蘇段，經過緩蘇段使糧粒內外層溫度和水份趨于平衡，達到均勻降水。 糧食緩蘇后進入冷卻段，經過冷卻，糧食降溫到儲糧溫度，之后由排糧段排出。

移動式烘干機該機型采用順流烘干工藝，為順流式烘干機。移動烘干機采用熱空氣作為熱介質烘干糧食。其內主要由進氣通風節和角狀通風盒組成。角狀盒外充滿糧食，糧食自上而下動，熱空氣由進氣通風節進入，向下方向穿過糧層，廢氣經排氣角狀盒排出。熱空氣與糧流同向流動。